Producción de pollos
En la EAGyG, en la
Sección Avicultura se produjeron durante el año 2015 alrededor de 600
pollos parrilleros los cuales tuvieron como destino la venta al público,
el consumo por parte de nuestros alumnos en el comedor escolar o bien
se usó como insumo para preparaciones en el Laboratorio de Industias y
Alimentos ( preparción de escabeches ).
Todo
el proceso, a partir de la compra del pollito BB se realiza en la
sección correspondiente y son nuestros alumnos quienes se encargan de la
alimentación, el control sanitario y la faena de los mismos.
En
otra parte del galpón de avicultura se encuentran unas 80 gallinas
ponedoras las cuales producen alrededor de 500 huevos semanales los
cuales también son consumidos en el comedor o bien vendidos al público.
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