Instalación de Deshidratador Solar de Hortalizas y Aromáticas.

En la Escuela, se ha fabricado con personal del taller de campo un Deshidratador Solar de Hortalizas y Aromáticas.

El mismo se ha contruido teniendo como referencia un sistema similar presentado en un proyecto de la Facultad de Agronomía en la última edición de la Feria Provincial de las Ciencias. Dicho proyecto está encabezado por el Prof. Carlos Cattaneo y el Prof. Gustavo Villalba.

El Deshidratador Solar será instalado en el area de Huerta y tiene como objetivo producir el deshidratado de algunos productos hortícolas para favorecer su mantenimiento y comercialización ademas de concentrar todas los aromas y sabores en e producto.